6次産業とは

産業分類で農業、水産業は、第1次産業に分類されます。6次産業は、農畜産物、水産物の生産だけでなく、食品加工(第2次産業)、流通・販売(第3次産業)にも農業者が主体的かつ総合的に関わることによって農業を活性化させようという意図で提唱された概念です。 加工や流通など第2次・第3次産業に任せるのではなく、農業者が付加価値を付与し経済的利益を生むことを目指しています。

6次産業化コンソーシアム